Inno X探知领航丨16岁女孩化身科研小能手，点燃生物化研热情！

维途的培育理念贯穿在日常课堂中，不仅打造了孩子学术优势，还可以通过项目式的学习完成对自我的认知和对世界的发现。今天要讲的项目是一个关于《肉类降解速度研究》。Y同学从最初对生物化学和化学工程领域概念的模糊认知，到全身心投入到《肉类降解速度研究》项目中，经历了从无知到精通、从迷茫到明确的转变。通过这次项目，不仅找到了自己在学术上的兴趣和热情所在，对生物化学和化学工程领域有了更加深刻的理解，同时也对自己的未来科研道路有了更加清晰的规划和目标。 

Y同学 学生信息就读学校：牛津国际高中布莱顿校区OIC Brighton就读年级：Y12参加项目：肉类降解速度研究项目周期：3个月项目导师眼中的她

 InnoX-科学项目发起者 伦敦国王学院·学士Laura 老师在项目之初，Y同学对生物化学和化学工程等领域的了解可能还仅限于一些基础概念和课堂知识，对于实验室研究更是缺乏实战经验。然而，正是这份对未知领域的好奇与探索的热情，促使她积极投身于这项研究中，并在实践中逐渐找到了自己的学术兴趣所在。她对科研的热情不仅源于对新鲜事物的追求，更在于她对科学的严谨态度和对知识的渴望。在项目进行的过程中，Y同学同学展现出了令人瞩目的成长与蜕变。她从一个对实验室操作生疏的新手，逐渐成长为一个能够独立完成复杂实验、熟练操作各种实验器具的科研工作者。她不再是一个对实验结果漠不关心的学生，而是开始用更加深入和细致的眼光去观察、去分析实验数据，去理解其中的科学原理。尤为值得一提的是，Y同学在实验室中的表现让导师深感欣慰。她善于思考，能够敏锐地捕捉到实验过程中的细微变化，并提出有针对性的改进方案；她勇于面对挑战，不怕失败，愿意在反复尝试中寻找*佳的实验条件。这种勇于探索、敢于挑战的精神，正是科研所需要的，也是她成长道路上不可或缺的品质。通过这次项目，她更加坚定了自己对从事生物化学或化学工程领域研究的兴趣，也为自己的学术道路奠定了坚实的基础。为什么选择《肉类降解速度研究》项目在维途培育体系中，InnoX的项目有近百种可以选择，经过一系列头脑风暴与深入探讨，我们发现Y同学对分析化学与法医刑侦领域的热情，并共同决定开展《肉类降解速度研究》项目，旨在测量牛肉腐烂过程中蛋白质降解的速度。这一项目不仅满足了他对事物本质探索的渴望，也为他提供了一个超越常规学校活动的广阔探究空间，每一步都充满挑战与未知，正是他所追求的学术探索之旅。

Y同学在收集实验数据

初试方案以失败告终在项目正式启动之后，我们决定将研究焦点放在测量肉类中蛋白质含量的方法上。Y同学对科学鉴定和法医分析等领域表现出了一定的兴趣，尽管她的专业能力尚浅，但我们还是决定从她的兴趣点出发，寻找一个适合她能力范围的研究项目。经过一番文献查阅和比较，我们最终选择了考马斯亮兰染色法（Bradford Method）作为测量肉类蛋白质含量的方法，因为它既快速又灵敏。

查阅大量文献然而，实验的过程远比我们想象的复杂。我们首先要确定实验环境，考虑到深圳多变的天气条件，我们无法在所有可能的室外环境下进行实验。于是，我们决定选择一个相对稳定的时间段，并找到一个既能避免雨水又能防止动物干扰的地点。经过一番考察，我们发现了一个位于深圳闹市区的绿化带，这里既不属于公园也不属于小区，而是一个路政管辖的地方，因此我们认为这里应该是一个相对安全且不会被人为干扰的实验场所。

深圳市区的绿化带我们购买了猪肉、鸡肉和羊肉，将它们封装好并放置在绿化带的一个角落，通过戳洞与不戳洞袋子来模拟不同的环境条件。然而，一周之后，当我们再次来到实验地点时，却发现只剩下一块装在无孔保鲜袋的鸡肉和一块有孔保鲜袋的猪肉。而且肉类的腐烂速度远低于我们的预期。显然，这次实验失败了。经过分析，我们认为问题出在肉块过大上，导致我们无法在一周内观察到明显的质量变化或表面腐烂现象。这次失败的实验让我深刻体会到了科学研究的艰辛和复杂性。尽管我们在实验设计上进行了周密的考虑，但在实际操作中还是遇到了许多预料之外的问题。这次经历也让Y同学更加珍惜每一次实验的机会，并从中吸取教训，不断提升自己的研究能力。

对容器进行改进并顺利收集样本数据在项目深入进行的过程中，Y同学面临着一系列前所未有的挑战。通过第一次的失败后，我们首先需要找到一个既能防止动物侵扰又能保证一定空气流通的容器。

用养乌龟的盒子来做容器经过反复思考和尝试，我们选择了养乌龟的盒子，它自带一个带有网格的盖子，可以防住老鼠，但无法完全阻挡蟑螂等小型昆虫。于是，我们又在盖子上加了一层细纱网，以确保苍蝇、蟑螂等都无法进入，同时又能保持与空气的充分接触。面对这些困难，我们并没有放弃，而是不断尝试和改进。

立交桥底下作为实验地点之一最终，我们在一个立交桥底下的柱子旁找到了一个理想的实验地点。这里既避雨又安全，没有动物可以轻易接触到我们的实验设备同时，我们还对实验材料进行了改进，将肉块切成更小的方块，并放入离心管中，然后在离心管上戳孔以保证空气流通。

用离心管来装样本为了防止样品再次丢失，我们还专门购买了一个放置离心管的架子，并将其埋在瓦砾底下。这次改进后的实验方案取得了显著的效果。我们每周去收一次样本，最终顺利收集到完整的数据。每一个看似简单的实验背后，都隐藏着无数次的尝试和失败。但正是这些失败和挫折，让Y同学不断成长和进步。

三个月从一名实验新手成长为“科研工作者”采集到样本之后，我们决定采用一种通过给蛋白质染色的方法。然而，要准确判断蛋白质的损失量，我们需要绘制一条标准曲线，即确定不同蓝度对应的具体蛋白质损失量。

记录的实验数据对于Y同学来说，这不仅仅是一个技术上的挑战，更是一次全新的尝试。她之前从未接触过实验室工作，连烧杯等基本实验器具的使用都需要从头学起。在实验初期，她遇到了许多困难，比如标记烧杯时经常出错，进行试管操作时容易混淆不同的试剂量，导致实验进度大大放缓。每次看到她在实验室里手忙脚乱，我都感到有些担忧。然而，Y同学并没有放弃。她展现出了极强的毅力和决心，不断尝试、不断纠正自己的错误。

在实验室忙碌的Y同学我逐渐发现，当我减少对他的直接干预，让她有更多自主空间时，她的学习曲线反而更快了。她开始沉浸在实验中，几个小时不停地操作，直到熟练掌握整套实验流程。在这个过程中，Y同学不仅学会了如何操作实验器具、如何绘制标准曲线，更重要的是，他学会了如何在面对困难时保持冷静和坚持。他逐渐从一名实验新手成长为能够独立完成复杂实验的科研工作者。【添加小V助手详询】定制专属的项目制学习全方位培育成长方案扫码添加小V助手了解更多

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