烘焙劝退指南：这4类人真的不适合学甜品-山东壹度可可西点培训-教育宝

你是否被社交媒体上精致的蛋糕、酥脆的可颂吸引，跃跃欲试想成为“烘焙达人”？先别急着下单买模具！烘焙看似浪漫，实则是一场与耐心、细节和成本的“持久战”。以下4类人，可能真的不适合踏入甜品坑——快来看看你中枪了吗？01

第1类：缺乏耐心，追求“一键搞定”的人烘焙是时间的艺术：面团需要静置松弛、奶油需要低温打发、发酵需要精准控温……如果你期待像泡方便面一样“3分钟出炉”，大概率会抓狂。 ??典型翻车场景??：蛋糕没凉透就脱模，瞬间塌成饼；面包发酵不足，烤出“硬核砖头”。02

第2类：信奉“差不多就行”的随缘派“糖多5克？没事！”“烤箱温度高10度？问题不大！”——这类人注定与成功绝缘。烘焙讲究精确到克的配方和温度，差之毫厘，味道可能谬以千里。 ??灵魂拷问??：你能接受花3小时做出一盘焦黑曲奇吗？ 03

第3类：完美主义者，拒绝“翻车”烘焙的真相是：10次尝试，7次失败，2次凑合，1次惊艳。如果一次失败就心态爆炸，甚至迁怒工具（比如怒摔打蛋器），建议直接购买成品。 ??真实案例??：蛋白霜消泡、奶油化水、饼干烤糊……崩溃只需一瞬间。04

第4类：厨房小白，分不清“打发”和“搅拌”如果你连“湿性发泡”和“干性发泡”都分不清，或认为“低筋面粉=普通面粉少加点”，建议先恶补基础知识。烘焙需要一定的厨艺门槛，盲目操作只会浪费食材。 ??入门劝退三连??：戚风蛋糕、马卡龙、千层酥皮。不过你来找我以上这些都不是问题留言区抽3人送课程体验券

往期回顾

全麦南瓜谷物吐司大理石黑芝麻吐司芋泥麻薯夏凉被草莓可颂意式罗马生巧珍珠奶茶舒芙蕾巴斯克焗烤芋泥板栗南瓜血糯米芝士梅干菜火腿欧包可可全名叫壹度可可，至今已有整整14周岁啦！我是让峥皓老师创办的一所专业的烘焙学校，也许你不太了解让老师，但在烘焙界，他的名声可是非常响亮的。他不仅是中国各大烘焙赛事的裁判员，还是世界面包大使团中国区执行！

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