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生日蛋糕系列:
1、鲜奶油的知识及打发技巧。
2、裱花工具的认识,使用及抹胚技巧。
3、方形,心形蛋糕的制作及装裱。
4、小汽车,芭比公主,泡泡浴蛋糕的制作。
5、各种潮流花卉的手法及色彩配置。
6、色彩配置及应用。
7、字体,十几种花边的手法。
8、巧克力插件制作及在蛋糕上的运用。
9、各种水果的切法。
10、平面卡通人物制作,欧式蛋糕,巧克力蛋糕的制作。
11、流行蛋糕的制作。