核桃朗姆磅蛋糕制作教程

喜欢蛋糕的质感又可以当做一人食的小点心的话，这款朗姆核桃磅蛋糕就是很好的选择了。不管是下午茶时间与人分享还是日常当做零食，这一款蛋糕都是值得推荐的。朗姆酒的淡淡香味、黄油的天然奶香味和核桃的坚果气味，混合起来在蓬松的面粉中有着出挑的口感，绵软中带有果仁的扎实，口中吃着瞬间觉得无比的享受。

材料准备：

黄油160克 细砂糖130克 鸡蛋150克 低筋粉180克

泡打粉3克 核桃仁50克 朗姆酒60毫升 装饰水果适量

朗姆核桃磅蛋糕的做法

1.先将核桃仁切碎备用

2.黄油自然室温下软化后加细砂糖一起，先用硅胶刮刀翻拌一下，再用电动打蛋器打发至颜色变浅

3.分次加入鸡蛋用电动打蛋器充分打融合

4.接着加入朗姆酒充分打融合

5.筛入低筋粉和泡打粉用刮刀翻拌均匀

6.加入切碎的核桃仁用刮刀翻拌均匀

7.将做好的面糊装入裱花袋里，裱花袋剪个稍微大一点的口，将面糊挤入模具里9分满

8.烤箱预热上下火180度，中层烤25-30分钟左右至表面金黄色，用牙签扎进蛋糕里面取出时牙签上没有湿湿的黏带物即可出炉