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巧克力是一种营养成分比较全面和热值比较高的食品。此外,巧克力还含有多种维生素和矿物质。尤其是含有较丰富的黄酮类物质和一定量的生物碱、可可碱和咖啡碱,它们具有扩张血管,促进人体血液循环的功能,对人的心血管有益。含有较丰富的铁,对儿童和孕妇补血也有好处。
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