无锡食为先小吃培训：学技术轻松创业

机构简介

无锡食为先小吃培训成立于2008年，隶属于东莞市食尚部落饮食管理服务有限公司，是集小吃技术实训、餐饮创业咨询、连锁品牌合作、餐饮技术研发于一体的综合型餐饮连锁企业。全国70+直营连锁分支机构，覆盖11个省市，与多地组织合作成立就业帮扶基地。

五大优势保障学习：多年专注餐饮技术，经验丰富；注重学员口碑，获广泛认可；师傅标准化指导，少走弯路；理论+实操，反复练习；提供开店全程辅导。特色：理论实操结合，校区分布广，就业指导，小班制。

丰富课程体系覆盖各式热门小吃，满足不同创业需求。

课程/服务

特色粉面

无锡食为先·重庆酸辣粉：适合想开重庆酸辣粉店的创业者，学全套技术及配方，手把手实操，不限学时学会为止。

无锡食为先·重庆小面：适合想开重庆小面店的创业者，涵盖红汤、清汤等多口味，掌握核心技术及开店流程。

无锡食为先·过桥米线：适合想开过桥米线店的创业者，学探花、榜眼等米线制作，高汤熬制、红油技术。

无锡食为先·老鸭血粉丝汤：适合想开老鸭血粉丝汤店的创业者，掌握高汤熬制、秘制中药配方及全流程技巧。

无锡食为先·淮南牛肉汤：适合想开淮南牛肉汤店的创业者，学牛肉骨汤、专用红油及配菜处理技术。

无锡食为先·津市牛肉粉：适合想开津市牛肉粉店的创业者，湖南常德老师教学，配方标准化，多码子制作。

无锡食为先·桂林米粉：适合想开桂林米粉店的创业者，学卤水配方、高汤熬制及各式米粉制作流程。

无锡食为先·螺蛳粉：适合想开螺蛳粉店的创业者，掌握干米粉处理、螺蛳汤熬制及多口味制作。

无锡食为先·奉化牛肉面：适合想开奉化牛肉面店的创业者，精选牛肉牛杂，熬制鲜美汤料，可调多味型。

无锡食为先·南北面食：适合想开南北面食店的创业者，涵盖红烧牛肉/腩面、杂酱面等，学秘制红油及鲜汤熬制。

饼类系列

无锡食为先·荆州烧饼：适合想开荆州烧饼店的创业者，学肉馅制作、烧饼流程及猪肉、牛肉等多口味制作。

无锡食为先·肉夹馍：适合想开肉夹馍店的创业者，掌握发面配比、秘制肉馅及猪肉、牛肉等夹馍制作。

无锡食为先·武大郎烧饼：适合想开武大郎烧饼店的创业者，学老面发酵、肉馅调制及烙饼要领。

无锡食为先·梅干菜扣肉饼：适合想开梅干菜扣肉饼店的创业者，掌握馅料制作、包法及炉子温度控制。

无锡食为先·杂粮煎饼：适合想开杂粮煎饼店的创业者，学面皮浆料、薄脆炸制及煎饼成型技巧。

无锡食为先·土家酱香饼：适合想开土家酱香饼店的创业者，掌握发面技术、秘制酱配方及全套流程。

无锡食为先·台湾手抓饼：适合想开台湾手抓饼店的创业者，学面团制作、酱料调制及烤制手法。

无锡食为先·卤肉卷：适合想开卤肉卷店的创业者，学香辛料卤汤调制、卤肉及素菜处理技术。

无锡食为先·北方千层饼：适合想开北方千层饼店的创业者，掌握和面擀饼、起酥技术及葱油饼制作。

无锡食为先·印度飞饼：适合想开印度飞饼店的创业者，学面团制作、甩制手法及香蕉、草莓等多口味制作。

特色小吃

无锡食为先·陕西凉皮：适合想开陕西凉皮店的创业者，学红油、调味料制作，凉皮加工及拌料方法。

无锡食为先·黄金脆皮玉米：适合想开黄金脆皮玉米店的创业者，学玉米处理、炸制及调味技术。

无锡食为先·长沙臭豆腐：适合想开长沙臭豆腐店的创业者，学臭豆腐发酵、炸制及调味技术。

无锡食为先·胡辣汤：适合想开胡辣汤店的创业者，学胡辣汤原料处理、熬制及调味技术。

无锡食为先·糖炒栗子：适合想开糖炒栗子店的创业者，学栗子挑选、炒制及火候控制技术。

无锡食为先·章鱼小丸子：适合想开章鱼小丸子店的创业者，学章鱼处理、面糊调制及烤制翻动技巧。

无锡食为先·湘西泡菜：适合想开湘西泡菜店的创业者，学原料选购、预处理及泡菜制作工艺流程。

无锡食为先·武汉热干面：适合想开武汉热干面店的创业者，学热干面原料选购、食材预加工及芝麻酱调配。

无锡食为先·日本寿司：适合想开日本寿司店的创业者，学寿司原料处理、制作工艺及多种品类（手握、卷物等）制作。

无锡食为先·东北饺子：适合想开东北饺子店的创业者，学面皮处理、饺子包法及馅料、酱料制作。

烧腊卤泡

无锡食为先·红油凉菜：适合想开红油凉菜店的创业者，学凉菜刀工、秘制卤汁、辣椒油制作及拌料方法。

无锡食为先·温州瘦肉丸：适合想开温州瘦肉丸店的创业者，学肉类辨别、味道调节及爽脆口感工艺操作。

无锡食为先·沙县卤水：适合想开沙县卤水店的创业者，学鸭翅、鸭爪、豆腐皮等多种食材卤制技术及卤料配方。

无锡食为先·客家肉丸：适合想开客家肉丸店的创业者，学原材料选择、注水肉识别、手打及机制肉丸制作。

无锡食为先·嘉州盐焗鸡：适合想开嘉州盐焗鸡店的创业者，学水焗法制作，掌握鸡、鸭等原料预处理及卤汁配比。

饮品甜品

无锡食为先·豆腐花：适合想开豆腐花店的创业者，学豆腐花原料选购、预加工及制作工艺步骤。

无锡食为先·西式面点系列：适合想开西式面点店的创业者，学西式面点原料选择、制作工艺及配方。

无锡食为先·特色面点系列：适合想开特色面点店的创业者，学特色面点原料处理、制作工艺及配方。

无锡食为先·广式面点系列：适合想开广式面点店的创业者，学广式面点（虾饺、烧卖等）制作工艺及配方。

无锡食为先·冒烟冰淇淋：适合想开冒烟冰淇淋店的创业者，学液氮冰淇淋制作、辅料搭配及挖球拼盘技巧。

烧烤烫炸

无锡食为先·铁板鱿鱼：适合想开铁板鱿鱼店的创业者，学铁板酱料调制、鱿鱼处理及烤制火候控制。

无锡食为先·铁板土豆/豆腐：适合想开铁板土豆/豆腐店的创业者，学土豆/豆腐处理、秘制配方及铁板烤制技巧。

无锡食为先·萝卜牛杂：适合想开萝卜牛杂店的创业者，学牛杂原料选购、酱料制作及处理制作技术。

无锡食为先·烤猪蹄：适合想开烤猪蹄店的创业者，学猪蹄卤制、烘烤方法及红卤汁、老汤熬制。

无锡食为先·油炸烧烤：适合想开油炸烧烤店的创业者，学食材处理、腌制及油炸火候控制技术。

特色夜宵

无锡食为先·香辣小龙虾：适合想开香辣小龙虾店的创业者，学龙虾清洗、红油炒制、底料炒制及多味型（香辣、麻辣、蒜香等）调制。

无锡食为先·重庆火锅：适合想开重庆火锅店的创业者，学火锅汤料调制、底料熬配及味碟配料调制。

无锡食为先·纸包鱼：适合想开纸包鱼店的创业者，学杀鱼手法、腌制技巧、酱料制作及多口味烹制。

无锡食为先·石锅鱼：适合想开石锅鱼店的创业者，学特色秘方底料炒制、红油制作及鱼片烹制技术。

无锡食为先·牛杂火锅：适合想开牛杂火锅店的创业者，学白汤、红汤及小火锅锅底制作，各式蘸料调制。

无锡食为先·猪肚鸡：适合想开猪肚鸡店的创业者，学猪肚鸡原料选购、食材预加工及制作工艺步骤。

温州食为先·永嘉猪头排：适合想开永嘉猪头排店的创业者，学猪头骨处理、汤料熬制及卤猪头骨、筒骨等制作。

无锡食为先·海鲜大咖：适合想开海鲜大咖店的创业者，学海鲜处理、酱料制作及多口味（蒜香、香辣等）烹制。

无锡食为先·开心花甲：适合想开开心花甲店的创业者，学秘制醇香红油制作、花甲养护及炭烤、电烤火候控制。

无锡食为先·万州烤鱼：适合想开万州烤鱼店的创业者，学鱼的选择与杀鱼技巧、多口味（麻辣、香辣等）制作及烤炖技术。

特色炒菜

无锡食为先·黄焖鸡米饭：适合想开黄焖鸡米饭店的创业者，学黄焖鸡香料配方、制作过程及黄焖鸡腿、全鸡、鸭、排骨等多种品类制作。

无锡食为先·煲仔饭/笼仔饭：适合想开煲仔饭/笼仔饭店的创业者，学大米泡制、火候控制、酱汁制作及荤素搭配技巧。

无锡食为先·盖浇饭：适合想开盖浇饭店的创业者，学青菜、肉料处理、炒菜技巧及多种盖浇饭制作方法。

无锡食为先·特色川菜：适合想开特色川菜店的创业者，学川菜基本刀工、抛锅、麻辣红油及40余款菜式制作。

无锡食为先·浏阳蒸菜：适合想开浏阳蒸菜店的创业者，学蒸菜辅料作用、选料配比及禽肉、水产、蔬菜类蒸制方法。

无锡食为先·湘味木桶饭：适合想开湘味木桶饭店的创业者，学木桶饭设备使用、食材处理及各式菜品炒制技术。

无锡食为先·湖南大碗菜：适合想开湖南大碗菜店的创业者，学大碗菜经营模式、食材处理及48种菜品做法。

无锡食为先·快餐小炒：适合想开快餐小炒店的创业者，学快餐小炒原料选购、食材预加工及工艺步骤。

无锡食为先·特色湘菜：适合想开特色湘菜店的创业者，学湘菜食材处理、刀工技巧及40余款菜式（剁椒鱼头、小炒黄牛肉等）制作。

其它课程

教师资格证：含大班、、1V5、面试等班次，适合备考教师资格证的学员。

育婴师课程：涵盖婴幼儿生活照料、保健护理、教育等，适合喜欢小孩、想从事育婴行业的18-50岁健康人群。

月嫂&母婴护理课程：包括分娩期、产褥期、哺乳期护理及新生儿护理等，适合想从事月嫂、育婴师行业的人群。

中医专长+助理医师：面向民间中医传承人、乡村医生等，通过网课+直播+面授学习，考取传统医学确有专长证书及执业助理医师资格证。

自动挡C2驾照超值精讲课程：面向想报考C2驾照的学员，提供全科目辅导，一人一车教学。

手动挡C1驾照超值培训课程：面向想报考C1驾照的学员，全天上课，教练手把手教学，重点培训科目二、三。

手动挡C1驾照老年慢班课程：面向中老年学员，明星教练一人一车辅导，不限练习时间。

手动挡C1驾照标准精讲课程：面向想报考C1驾照的学员，早中晚班开放，优秀教员手把手教学。

手动挡C1驾照快速过关课程：面向想快速考取C1驾照的学员，精英教练全天候上路特训，帮助考试。

高级美睫精英班：由多年从业经验店长级美睫师教学，学日式嫁接流程、眼型设计，学完推荐就业。

师资

实操技术导师

刘老师：熟悉湘川菜系，擅长石锅鱼、重庆火锅、成都冒菜、重庆烤鱼、章鱼丸子、铁板豆腐、特色花甲、小龙虾、猪肚煲鸡、黄焖鸡米饭、飘香卤菜、鸭脖、萝卜牛杂等。

马老师：多年从厨经验，现任“特色粉面”培训师，擅长重庆酸辣粉、桂林特色米粉、津市牛肉粉、螺蛳粉、衡阳鱼粉、原味汤粉王、炒粉炒饭、木桶饭、盐焗鸡等。

陈老师：面点早餐培训师，熟悉包子馒头、油条、东莞大包等制作与配方，教学幽默负责，擅长早餐包点、早餐粥粉面、沙县卤水、重庆火锅、炖品、港式甜品等。

邓老师：粉面类开发师傅，供不同种类早餐面点及特色粉面，擅长早餐包点、早餐粥粉面、沙县卤水、重庆火锅、炖品、港式甜品、成都冒菜等。

欧阳老师：面点早餐培训师，熟悉包子馒头、油条、东莞大包等制作与配方，教学幽默负责，擅长早餐包点、早餐粥粉面、沙县卤水、重庆火锅等。

王老师：多年小吃店经营经验，对技术研发创新有兴趣，擅长早餐粥粉面、原味汤粉王、肠粉、麻辣烫、绿豆饼等。

任老师：多年从业经验，熟悉南北特色小吃及烧烤，擅长炭火烧烤、油炸烧烤、南北面食、铁板鱿鱼、铁板豆腐、砂锅菜、烤猪蹄、卤煮串串等。

喻老师：早餐项目培训师，多年早餐开店经验，擅长原味汤粉、灌汤包、章鱼丸子、酸辣粉、肉夹馍、卤肉卷、荆州烧饼、早餐油条、肠粉等。

胡老师：多年小吃店经营经验，擅长砂锅菜、烤面筋、油炸烧烤、手抓饼、热干面、石锅鱼、烤鸡脖、小笼包等。

创业管理导师

王校长：拥有近多年餐饮小吃项目研发经验，针对食为先全部项目进行创新改进，贴合市场，熟悉中国各式小吃美食，善于创新研发。

林总：现任食为先小吃培训总经理，曾任真功夫餐饮集团运营经理、广东光大集团运营部经理、香港添添聚源味集团总经理助理兼运营经理，拥有多年餐饮实战经验。

网点/校区

无锡校区：[梁溪区]梁溪地铁2号线五爱广场站2A出口