还在追着喂饭？试试这道辅食，让宝宝爱上吃饭就是怎么简单！

最近天气越来越冷了，宝宝的食欲增加了点，但是却不怎么爱吃饭，让很多宝妈和育儿嫂都很困扰。 

今天，就来教大家一道美味的辅食，样式好看又营养，保准宝宝一吃就爱上，再也不用担心宝宝不吃饭了！ 

开胃山药糕

市面上常见的山药有铁棍山药和淮山药两种。 从营养上来说，两种山药都非常好，但铁棍山药的口感更软糯，适合做泥。 

我们都知道，山药是山中之药、食中之药，有 健脾益胃、助消化 的功效。 适用于身体虚弱、食欲不振 等情况，还可以增加人体的免疫力。 

这道开胃山药糕的口感很细腻，入口顺滑，很多吃过的宝宝都会再想第二次，而且 对宝宝的生长非常有益。

适合12M+的宝宝吃的“开胃山药糕” 

/ 食材 / 

铁棍山药160g，鸡蛋2个，玉米淀粉20个，山楂糕45g。 

/ 做法 /

1、山药洗干净，削去外皮，切成小块，切好的山药上笼蒸15分钟左右，熟透取出。 

2、将蒸熟的山药倒入破壁机内，再倒入两个鸡蛋，搅打成山药糊。

3、将山药糊倒入大碗内，加入20克淀粉，翻拌均匀。

4、倒入山药糊中，翻拌均匀。

5、模具底部铺油纸，将拌均匀的山药糊倒入模具内。 用抹刀抹平表面。

6、冷水下锅，大火烧开后继续蒸制30分钟，熟透即可。

7、晾凉后就可以进行脱模，然后将山药糕切成小块，就可以给宝宝吃了。

这款美味又健康的辅食，吃过的宝宝都会爱上他。但是需要注意的是，这是 适合12个月以上的宝宝食用的哦~

最后，给大家科普一下，怎么挑选铁棍山药——“一看，二折，三煮”。

01看   

普通山药，也叫菜山药，若直径太粗或表皮太光滑，表皮无“锈斑”。

铁棍山药粗细均匀，通常直径１—２厘米（如成年人拇指般），一般是上细下粗、略长且圆的柱状体，极像棒槌，个别也有扁阔形状，一般长度为60厘米至90厘米。

表皮颜色微深，毛须略多，表皮颜色微深，并可见特有的暗红色“锈斑”；

02折

普通山药用手一掐可看出水分较多，易折断。皮较薄，刷子一刷就掉，摸起来滑腻腻的，切面易氧化。

而将铁棍山药折断，可以感到其肉质较硬，粉性足，其断面细腻，呈白色或略显牙黄色，黏液少；

03煮

普通山药掂起来重量比较轻，煮时间长易烂。

由于铁棍山药中水分含量少，山药多糖、氨基酸等含量丰富，入水久煮不烂。 因此，其液汁较浓，煮食后口感较干腻、甜香，入口觉得“面而甜”，并伴随淡淡的麻味。

今天的辅食分享就到这里了，如果大家想看更全面的辅食做法，记得关注我哦~每天教你做辅食！

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