曾食坊刘师傅教你做美食！

烧烤 烧烤的消费市场可以说是餐饮市场中较大的一种，特别是在夏天，街边小吃、自助烧烤等不同类型、不同品牌档次的烧烤是年轻人较喜爱的选择。 三五好友聚在一起，吃烧烤、喝啤酒，是一种流行的时尚生活方式。 随着烧烤种类的不断丰富，自助烧烤、韩国烤肉、烤鱼等多样新种类烧烤，丰富了消费者的饮食选择。

铁板烤鸭

铁板鸭非常重视健康和营养，对食品的选材、加工、制作的过程进行了严格的把关，不仅选用新鲜优质的食材为原料，同时还坚持不使用任何的食品添加剂，这样制作出来的烤鸭拥有着纯正自然的口味以及丰富的营养成分，因此受到了人们的交口称赞。

臭豆腐

臭豆腐，是中国传统特色小吃之一，在各地的制作方式、食用方法均有相当大的差异，有北方和南方的不同类型，臭豆腐在南方又称臭干子。 其名虽俗气、却外陋内秀、平中见奇、源远流长，是一种极具特色的中华传统小吃，古老而传统。

炒菜，可以说是*基本的也是应用*广泛的烹饪技法。 炒菜就是选用质地新鲜的烹饪食材，经过加工或采用适当的辅助措施，滑油或焯水后，放入烧热的油锅中，用旺火或中火迅速翻炒，加入调味料做成菜的烹调技法。 炒制的食材大都加工成较小的丝、条、段、块，动物性食材往往先经过上浆处理后再滑油至断生，再用旺火药味翻炒至入味成菜。 而小炒就是利用众化的食材，在*短的时间里，用大火完成不同口味的菜肴。

津市牛肉粉，就是在这种历史大环境下产生的。 随着岁月的变迁，津市牛肉粉就像一坛老酒，愈发弥散出一股独特的文化气息。 现在，很多人吃津市牛肉粉，已经不是单单图他的一个方便快捷，更多的是去体验这种“中西”结合的，传统的又不失异域风情的美食。