玉子料理学院的全品海鲜刺身课介绍

玉子料理学院是国内专业和权威的日料培训机构

我们的刺身课不是老师做，学员看。我们的课程全部给学员提供食材，统统实操，全部实操！老师手把手从旁指导，学到会为止！

适合对象：

一、零基础也能学会。

♨ 从零基础到刺身师傅的技术都需掌握。

二、开鱼生店的创业者。

♨ 当下火爆的创业项目是鱼生店，本课程针对开鱼生店的学员有专门的摆盘设计。

三、海钓爱好者必学课程。

一次交费，鱼虾㙰贝类刺身全部囊括，无后续费用。

根据上海的鱼生店菜单，课程持续更新。

配合学院教材，手把手教您刺身摆盘与刺身外卖。

包括食材的存放保鲜和冷藏方式。

整条三文鱼分解摆盘是刺身的核心，课程中会提供一天的专门讲解与练习，食材费全包。

提供学员群，每日交流日料心得；提供刺身老师微信，备用咨询。

终身享受老师的所有刺身配方与摆盘方式

玉子料理学院认证证书

刺身品类：三文鱼、金枪鱼块、活鲷、秋刀鱼、松叶蟹、小青龙、海胆、生蚝、北极贝、甜虾、鳌虾、象拔蚌、八爪鱼、纹甲鱿鱼、贝柱、红酒鹅肝、醋青鱼、鱼子酱、希鲮鱼籽、芥末章鱼、中华海草、芥末贝柱、藤椒鱼皮

教学内容（例）

1.去鳞、起肉、拆骨

2.起鱼筋，修肉边

3.直刀切鱼肉

4.三文鱼的实战实操

5.盘饰的合理利用

6.意境摆盘、层次感教学

7.花草的点缀搭配