面包专修课程 一： 原材料讲解，工具使用，原材料保存 甜面团制作及烘烤整形；（橄榄，辫子玉米沙拉，墨西哥面包，培根面包，菠萝包，蘑菇面包，汉堡，肉松面包） 二： 法棍（硬包），吐司制作 （手揉） 蒜香片，奶香片，三明治 三： 丹麦（风车，热狗丹麦，草莓丹麦，蓝莓）的造型及口味变化： 卡仕达酱制作，及榛子酱制作 所有产品拍照及市场营销课的理论讲解，市场流行产品。
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