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布朗尼杯子蛋糕

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布朗尼杯子蛋糕培训

用料  

巧克力屑20克、巧克力150克、无盐黄油30克、砂糖30克、香草精3-4滴、低筋面粉30克、泡打粉1克、盐0.5克、鸡蛋2个

布朗尼杯子蛋糕的做法  

1. 巧克力和黄油切成小块,放到小碗中,隔热水或放入微波炉中加热至完全融化,搅拌至顺滑。

2. 将鸡蛋、香草精和砂糖放到另一个碗中,搅打均匀后备用。

3. 待巧克力混合物稍微放凉后,加入鸡蛋混合物,搅打均匀。

4. 筛入低筋面粉、泡打粉和盐,用刮刀切拌均匀。

5. 加入巧克力屑混合均匀。

6. 小蛋糕模具里垫上纸模,将巧克力糊舀入裱花袋,挤到纸模中(七分满)。

7. 烤箱180℃预热,烤盘放入烤箱中下层烤约10分钟,外表变硬即可。

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