南京蓝馨西点培训

核桃草莓塔甜品

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核桃草莓塔甜品培训

原料

核桃 375g

黄油(软化) 30g

枫糖浆 15g

红糖 15g

草莓,切片 250g

甘曼怡利口酒 30g

淡奶油 125g

大草莓 4个

制作方法

1. 预热烤箱至190℃。

2. 将美国加州核桃,黄油,枫糖浆和红糖加入食物处理机中搅拌,均匀的分开并放入模具盒内轻压。

3. 放入烤箱烤13-15分钟,直到烤成金黄色,从模具盒上取下并冷却。

4. 在中等大小的碗油里就加入草莓和利口酒,每个塔底加62.5克。

5. 将50克淡奶淋到馅饼上,把草莓切片,将它放在塔上。

6. 剩下的三个塔重复上述步骤进行操作,即可食用,做成四份。


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