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英式翻糖蛋糕培训

随到随学 理论实操结合
课程内容 英式翻糖蛋糕培训
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介绍学习流程和重难点:

1、翻糖的起源:工具的认识,.翻糖膏和干佩斯的认识,翻糖蛋糕准备工作,翻糖膏的处理和储存,干佩斯褶皱纹,翻糖润色 2、基础花卉制作:玲兰花,马蹄莲,玫瑰花,仿真树叶,香水百合,绣球花,樱花,康乃馨 3、卡通制作:长颈鹿,小猪,轻松小熊(不定期更新一两款) 4、糖衣上色:擀平糖衣的技巧,糖衣覆盖,糖衣抹面,基本的模具使用方法

5、翻糖纸杯蛋糕制作:各种小花,各种手提包,各种蝴蝶结,各种卡通等各种造型,(可自由发挥) 6、翻糖饼干:圣诞树,海绵宝宝,比基尼,奶瓶,小鱼,米奇, 7、卡通人物:新郎,新娘 8、杯子蛋糕胚子饼干配方 ,食用干佩斯,翻糖配方制作,练习的干佩斯制作练习的翻糖。 9、结业作品制作;三层梦幻自创蛋糕,婚庆蛋糕设计主题分类;

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