饮茶首当能养生,妙趣不但在其醇,还在于人,茶道视茶为有生命的上宾,不敢有丝毫的怠慢,因茶承地所载而养,蒙天之阳光雨露而生,与人同为天地人之三才,每每待客沏茶之前,必净手焚香,以敬天之所生,以谢地之所养,待客必揖让而座,相让而饮,以和人仁之心,在随意间,处处流露出礼的风范,显现出中国“致中和”文化的
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