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巧克力造型高级班(8天)
巧克力理论
巧克力造型高级班 学期8-10天
课程介绍
佳境培训学校专业提供巧克力培训。营养丰富,味道醇美的巧克力受到越来越多朋友的欢迎和喜爱。在喜庆佳节的日子里,在看望父母,老友重逢,朋友聚会的时刻,一盒精美的巧克力,会带去您对家人和朋友*真诚的祝福,有巧克力的日子就是幸福甜美的日子。巧克力给热爱生活的人们带来快乐、健康和幸福!
巧克力造型制作
1、巧克力软膏制作;
2、 包面制作
3、荷花(巧克力工具使用以及调温);
4、 小野菊;
5、 大丽花;
6、 巧克力花;
7、 菊花;
8、 巧克力蛋糕(巧克力酱的制作);
9、 螳螂造型(巧克力调色及喷涂技巧);
巧克力棒类
棒子的铲法,直烟卷,斜烟卷,弹簧
巧克力卷类
单色卷,双色卷,多色卷,竹笋,竹筒
巧克力线条
拉弧,交叉弧,交叉弧之演变绕
巧克力造型
单色扇,双色扇,多色扇,梅花,康乃馨,蝴蝶,枫叶,高跟鞋,巧克力麻将