中式烹调师

随着社会的不断发展，人们逐渐开始追求高质量的生活方式，对饮食方面的要求也是越来越高，再者，随着西式食品和快餐在中国市场出现，中国餐饮市场的竞争也是日趋激烈。

 在这样子的环境下，对于中式烹饪师的要求也只会越来越高；那么什么是中式烹饪师？中式烹饪师的就业前景怎么样呢？

 什么是中式烹调师

 中式烹调师指的是运用煎、炒、烹、炸、熘、爆、煸、蒸、烧、煮等多种烹调技法，根据成菜要求，对烹饪原料、辅料、调料、进行加工，制作中式菜肴的人员。

什么是中式烹调师？中式烹调师的就业前景怎么样呢？

 中式烹调师是做什么的

 ①鲜活原料的初步加工；②常用干货的水发，环境卫生清扫和用具的清洗；③一般畜禽类原料的分割取料，原料基本形状的加工，如切丝、片、丁、条、段等；④配制简单菜肴；⑤拼摆简单冷菜；⑥烹制一般菜肴；⑦烹制简单的汤菜。

中式烹调师的就业前景

 烹调师在人们的日常生活中占着重要的位置。随着人们生活品位的提高，对饮食种类的要求也愈加丰富，特别是中餐已被受中外人士的喜爱，如此一来对中式烹调师的需求量就越来越大，可以说，中式烹调师是今后服务业十分抢手的人才。

什么是中式烹调师？中式烹调师的就业前景怎么样呢？

 再者，民以食为天，人们可以不出去旅游，可以不出去逛街，但是不能不吃饭，这就导致了饮食行业一直较热门的行业，而中式烹调师也是饮食行业较重要的一个组成部分，所有美味的饮食都是靠中式烹调师制作出来的，不管是在酒店做中式烹调师，还是自己创业，中式烹调师的就业前景都是非常好的。

 中式烹调师的职业前景

机构调查显示，厨师是十大高薪职业，成为前景较为广阔的高收入阶层，成为真正的人生金饭碗。改革开放至今，餐饮业一直作为中国增长较迅速的行业，引领着国内消费市场。“民以食为天”我国餐饮业正向现代化、产业化、化方向迈进，对餐饮人才需求越来越大。

 空前的“人才荒”成为阻碍餐饮业发展的较大问题。调查显示，未来5年，中国厨师需求总量400多万。世界厨师队伍已发展到数千万人，中国素以烹饪大国著称于世，厨师力缺口很大。目前我国厨师总数已超千万，这样一个庞大的队伍，在我国产业工人中占了一个相当大的比重。相对于13亿中国人来说，这个数量远远不够，在上中餐厨师又是缺口较大的行业，厨师已经成为很多有志青年高度认可的热门高薪职业。