黄桥烧饼

普通面粉160克 孜然粉2克

小苏打1克 食用油3勺

熟芝麻半碗（沾烧饼） 盐2克

十三香粉2克 普通面粉（油酥）30克

油酥烧饼的做法

1.3克普通面粉放入碗中加2克盐。

2.加入2克孜然粉

3.2克十三香粉拌匀

4.锅中放3勺食用油烧热浇入面粉中

5.用勺子拌匀

6.面粉用加1克小苏打用温水和软点醒30分钟

7.用擀面杖擀薄薄的，抹上酥油面

8.从一边卷紧，抻拉着卷

9.揪出数个面挤

10.两边捏合揉圆，抹上淡盐水

11.熟芝麻放入碗中，淡盐水备齐

12.拿起抹好淡盐水的一面粘上芝麻

13.放面板上用手轻轻按圆

14.放入预热的饼铛上，先烙芝麻一面，芝麻固定在翻过烙沒芝麻一面，烙至两面微黄

15.入烤箱160度中层，上下火烤8一10分钟

16.芝麻油酥烧饼好了