石家庄食尚香小吃培训学校

广式煲仔饭培训

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【广式煲仔饭】

    广式腊肠煲仔饭是一道美味可口的汉族名点,属于粤菜系。先洗干净的大米放入砂锅中,加适量水浸泡十几分钟;在浸泡好的大米中加入少许油,拌匀;盖上盖将米饭煮至八成熟;腊肠放入清水中浸泡五分钟,捞出切片,放入砂锅中,继续煮至全熟后拌匀;油菜洗净,另煮一锅水,水沸后加入少许盐和色拉油,放入油菜氽烫一分钟,捞出备用;将老抽、生抽、芝麻香油、绵白糖混合调成味汁,淋在蒸熟的煲仔饭上,放上氽烫过的油菜即可。

【培训流程】

    培训品种:广式腊味煲仔饭、爆猪肝煲仔饭、白切鸡煲仔饭、火爆腰花煲仔饭、干香回锅肉煲仔饭、牛肉滑蛋煲仔饭、冬菇滑鸡煲仔饭、咖喱鸡块煲仔饭、鱼香肉丝煲仔饭、川味黄鳝煲仔饭、干椒辣子鸡煲仔饭、香辣腊肠煲仔饭、黑椒牛柳煲仔饭、豉汁排骨煲仔饭、泡椒鳝鱼煲仔饭、咸鱼花肉煲仔饭、宫保鸡丁煲仔饭等。

    1、如何选择器皿,优质大米以及大米的泡制;

    2、煲仔饭制作过程中火候的控制;

    3、煲仔饭酱汁的配料与制作;

    4、素菜,主料的腌制和处理方法;

    5、不同种类煲仔饭的搭配方法与技巧;

    6、培训生煲与熟煲煲仔饭的操作;

    7、投资煲仔饭店子的经营方法以及需要注意的细节。

【培训时间】

    培训时间8:30-16:30,学员随到随学,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个星期六星期日学习),学员学会为止,正常的学习时间一般为3-5天 左右,视个人学习能力而定, 老师手把手教学,学员亲自动手操作,直到做出学员满意的口味为止,学校不限定学习时间。

【培训优势】

    1、我们标准的操作流程和标准的配方,保证您无论在任何地方,任何时间只要您拿到我们的操作说明书和配方表,并按照上面去做,都能做出和我们完全一样口味的产品。

    2、技术、开店、管理一站式教学;

    3、学习技术的同时,融入进货、存放、速度、品质、成本核算等经营管理知识,让毫无经验的学员放心学习并成功创业。

    4、全国名厨师傅一对一实践操作教学。

    5、专业教师,专业技能;小班教学,随到随学;开店创业,上门指导;品牌专业,品质教学;特色班级,任意选择;推荐就业,供不应求;来学校学习服务终生。

【吃住安排】

    学校免费提供配套的学员宿舍(被子,枕头等),学员卫生间,热水器,洗衣机等生活住宿用品(学员只需要带洗簌和个人衣物即可);吃的方面学校本身就是做小吃培训的,每天做出来的成品很多,根本就不用担心吃饭问题。 

【毕业服务】

    1、终生免费后续跟踪指导服务,我们已帮助众多学员成功开店,赚取了人生的财富。

    2、学员开店有什么问题,不管是技术上或者经营上问题都可以打电话咨询我们的老师,解决不了解的问题,还可以免费回来继续学习。

    3、原材料如果在当地买不到,我们可以为你提供原料与设备代购、配送服务。

【优惠政策】

    1、终生免费来校复习以及技术升级;

    2、学员毕业后可使用我校“食尚香”商标,不需要支付费用;

    3、可两人同时学;

    4、来校车票报销车费;

    5、免费提供住宿;

    6、免费为学员提供各类食材以及设备供货商信息或者由学校代购;

    7、学生,伤残,军人,下岗职工等可凭证件学费打八折;

    8、已报名某项目,再报名其他项目可享受优惠,具体优惠明显可咨询在线客服。

授课老师(4)
王卫东 老师 15年经验
领域: 面食/面点培训、餐饮培训
教授: 西点培训、蛋糕裱花培训、蛋挞培训、芝士系列培训、曲奇培训、绿豆糕培训、宫廷桃酥王培训、香辣干锅培训、石锅鱼培训、西安烤面筋培训、炸鸡锁骨培训、南京老卤面培训、飘香面馆培训、肥肠面培训、刀削面培训、武汉热干面培训、四川担担面培训、镇江锅盖面培训、河南烩面培训、兰州拉面培训、武大郎烧饼培训、鲜汁大包培训、卤肉卷培训、潮州卤水培训、周黑鸭培训、夫妻肺片培训、绝味鸭脖培训、手撕鸭培训、红油凉拌菜培训、北京烤鸭培训、口水鸡培训、盐水鸭培训、盐焗鸡培训、满记甜品培训、冰激凌系列培训、双皮奶系列、黄金玉米汁培训、沙冰系列培训、铁板豆腐、冰粥系列培训、布丁系列培训、咖啡系列培训、黄焖鸡米饭培训、桂林米粉培训、瓦罐煨汤培训、广式煲仔饭培训、冒菜培训、猪肚包鸡火锅培训、台湾饭团培训、淮南牛肉汤培训、关东煮培训、云南过桥米线培训
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梁丁生 老师 14年经验
领域: 中式烹饪培训、餐饮培训
教授: 西点培训、蛋糕裱花培训、蛋挞培训、面包培训、芝士系列培训、曲奇培训、绿豆糕培训、宫廷桃酥王培训、香辣干锅培训、石锅鱼培训、韩式铁板烧培训、西安烤面筋培训、炸鸡锁骨培训、南京老卤面培训、肥肠面培训、刀削面培训、武汉热干面培训、四川担担面培训、重庆小面培训、镇江锅盖面培训、河南烩面培训、兰州拉面培训、武大郎烧饼培训、鲜汁大包培训、卤肉卷培训、潮州卤水培训、周黑鸭培训、夫妻肺片培训、绝味鸭脖培训、手撕鸭培训、红油凉拌菜培训、北京烤鸭培训、口水鸡培训、盐水鸭培训、盐焗鸡培训、满记甜品培训、冰激凌系列培训、双皮奶系列、黄金玉米汁培训、沙冰系列培训、奶茶系列培训、冰粥系列培训、布丁系列培训、咖啡系列培训、刨冰系列培训、黄焖鸡米饭培训、桂林米粉培训、瓦罐煨汤培训、广式煲仔饭培训、冒菜培训、猪肚包鸡火锅培训、台湾饭团培训、淮南牛肉汤培训、关东煮培训、骨头饭培训、云南过桥米线培训
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王志海 老师 12年经验
领域: 中式烹饪培训、餐饮培训
教授: 月饼系列培训、面包培训、绿豆糕培训、烧烤培训、花甲培训、万州烤鱼培训、烤猪蹄培训、铁板烧培训、韩式铁板烧培训、纸上烧烤培训、牙签肉培训、炸鸡锁骨培训、南京老卤面培训、刀削面培训、重庆小面培训、镇江锅盖面培训、武大郎烧饼培训、啤酒烤鸭培训、卤肉卷培训、夫妻肺片培训、北京烤鸭培训、鲜榨果汁培训、冰激凌系列培训、双皮奶系列、奶茶系列培训、奶昔系列培训、刨冰系列培训、柳州螺蛳粉培训、桂林米粉培训、广式煲仔饭培训、台湾饭团培训、淮南牛肉汤培训、骨头饭培训
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汪亚玲 老师 12年经验
领域: 饮品/甜品培训、餐饮培训
教授: 月饼系列培训、曲奇培训、绿豆糕培训、烧烤培训、花甲培训、万州烤鱼培训、烤猪蹄培训、铁板烧培训、韩式铁板烧培训、纸上烧烤培训、牙签肉培训、西安烤面筋培训、炸鸡锁骨培训、南京老卤面培训、刀削面培训、武汉热干面培训、四川担担面培训、镇江锅盖面培训、啤酒烤鸭培训、潮州卤水培训、周黑鸭培训、夫妻肺片培训、绝味鸭脖培训、手撕鸭培训、红油凉拌菜培训、北京烤鸭培训、盐水鸭培训、盐焗鸡培训、鲜榨果汁培训、满记甜品培训、冰激凌系列培训、双皮奶系列、黄金玉米汁培训、奶昔系列培训、布丁系列培训、咖啡系列培训、柳州螺蛳粉培训、桂林米粉培训、瓦罐煨汤培训、广式煲仔饭培训、台湾饭团培训、淮南牛肉汤培训、关东煮培训、云南过桥米线培训
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