商丘诚心小吃培训

紫薯粥

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课程内容 紫薯粥
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紫薯粥

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 培训内容 

      1.底料的识别和配方;

       2.底料调配方法;

       3.学习吊高汤的方法和技巧;

       4.汤底勾兑方法和调味技巧;

       5.制作过程中的常见问题和处理技巧;

       6.面食主要原材料的好坏识别等。

       7.店面经营的选址原则、采购途径。

       8.讲解开业准备,店内布置,开业促销,原料采购,成本控制,价格定位等。

       9.店面经营的经营原则、投资预算及风险回避。

       10.长期技术指导,后续技术支持。

培训过程

在教学过程中,师傅给大家讲解所学系列课程安排及所学项目必备工具和原料,并解说原材料的用途和选购标准、参考价格,需要时由师傅直接带学员到市场去采购原料,现场操作教学,每一项小吃都由师傅先做示范,做完示范后学员亲手操作练习

培训时间

不限制学习时间。学会为止。一般3--5天左右,视个人情况而定。学校有男女宿舍,被褥空调都有,吃住免费,学会为止

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