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岐山臊子面

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 第一阶段 

理论学习：1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

第二阶段 

和面技术配方资料，汤料制作配方资料，中药技术配方资料、等传授核心全套技术配方、学会本身自力开店

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