手擀面

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课程详情

第一阶段

理论学习：1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

第二阶段

1.讲述手擀面的主质料熟悉及基础知识。2.讲解各种调料的作用及分类、选料、配比及加工。3.辅料的配制及方法。包括：雪菜肉丝面，西红柿鸡蛋面，青菜肉丝面，茭白肉丝面，青椒洋葱牛肚面，洋葱大肠面，红烧鸡块面，宫保鸡丁面等

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试听课程：

全日制会计非就业班企业人力资源管理师企业人力资源管理师

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章丘分校

章丘区数码港大厦山大路47号历下区历下区历下区

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