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柳州螺蛳粉

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 第一阶段 

理论学习：1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

粉、螺蛳肉等原材料的选择，处理，汤的熬制，实践为主办论为辅的教学体例，让您学习技术更加轻松，深刻！

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