第一阶段
理论学习：1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
1.技术精湛，口味独特，产品健康。九九香秘制烤肠是以奇怪的鸡肉、玉米、鸡蛋、胡萝卜、洋葱和少量的淀粉为质料荤素搭配而成，不仅营养雄厚均衡，而且不含有任何的添加剂，再加上配料，焦黄香气的外表，咬一口鲜香嫩酥，真的是色香味俱全。
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