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花卷

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 第一阶段 

理论学习：1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

第二阶段 

核心技术传授：面粉的选择， 馅料配方资料，擀面技巧，醒面时间的控制等传授核心全套技术配方、学会本身自力开店，包括香葱花卷，双色玉米花卷，豆沙花卷，杂粮花卷，奶香花卷

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