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鸭血粉丝

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 第一阶段 

理论学习：1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

鸭血粉丝高汤制作、鸭血、鸭胗、鸭肝、鸭肠等卤成品等全套技术培训

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