凉糕培训

课程内容：

宜宾传统的凉糕与普通大米制作的糕点截然不同，口感上鲜嫩爽口，丝丝顺滑。在炎炎夏日放下冰箱里冷藏一段时间后可谓是夏日不可或缺的解暑良药。

凉糕源自四川宜宾近几年在四川各地、重庆、贵州、海南、浙江嘉兴等地开始风靡起来，由于其采用米浆熬制而成再配上红糖水，越来越多的女性将其作为美容养颜、生津止渴的夏日美食佳品。

凉糕的原料，配佐料的采购技巧、初加工与保鲜方法、保存。

老师展示凉糕的主料及配料等全部制作流程，各种不同口味凉糕的制作技巧。 学员反复练习凉糕技术的全套制作工艺，老师在旁细心指导，学会为止。学员复习凉糕制作技术，独立完成凉糕的制作。