重庆小面培训班
1. 重庆小面原材料,佐料的采购,保存,初加工。2. 重庆小面与其他佐料的配比;重庆小面高汤的熬制技巧。3. 秘制酱,红油,高汤的制方法及流程;重庆小面出锅时间的掌握。4. 学员反复实操至熟练撑握重庆小面全套技术制作工艺。5 学习开店经营技巧,促销方案设计,成本利润的分析与控制等。
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