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发糕培训

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发糕培训

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1、关于大米的选择、处理、泡制等2、掌握米浆的比例、发酵方法等3、发糕模具成型、蒸制时间等4、红糖发糕、玉米发糕、枣泥发糕、芝麻发糕不同做法5、关于发糕、每一步都是重点、差一点都是达不到正宗发糕的味道6、自己反复练习、直至做出满意成品为止


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