猪手饭培训
1.猪********选择技巧、保存,与保鲜方法。2.***保存、卤制品的处理、卤水增******************************别和用途,香料包制作,调味与香料油的制作。5.传************加工要求、肥肠、卤水蛋、五花肉等品种的处理。6.学******制作技术,独立完成猪手饭产品的制作。师傅在旁指导。7.学*****经营技巧,促销方案设计,经营品种的搭配等。
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