口味虾培训
口味虾培训内容:
1.大虾技术概述,各种香料的认识和作用。
2.龙虾清洗技术,龙虾的预处理方法。
3.红油炒制技术,底料炒制技术还有保存方法。
4.熬制技术,各种油焖大虾味型调制技术。
5.毛豆、五香卤花生、香辣田螺制作。
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