白露塘杀猪粉培训
1.杀猪粉的制作流程。
2.泡粉及熬汤，杀猪粉干粉发泡及烫粉的技巧。
3.培训杀猪粉的选材及原料腌制处理方法。
4.杀猪粉所需原料的煮制时间与技巧。
5.猪肝、猪血...的正确处理方法。
6.杀猪粉加工器具、设备的使用方法与采购途径。
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