羊肉面培训
理论学习
1、学习识别羊肉面、羊肉粉所需食材、原材料
2、学习熬制秘制红油辣籽以及羊肉面专用红油
3、学习制作羊肉面、羊肉粉常见配菜和炒制花生米
4、学习制作羊肉面、羊肉粉专用酱料
5、学习熬制羊肉面、羊肉粉高汤
6、学习掌握煮面技巧、时间、火候控制、调味等
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