营养配餐员培训

课程亮点

1.苏州人社技能补贴工种，学完后考取国家职业技能等级证书

2.符合条件，取证后领取人社技能补贴1200-2600元（具体咨询客服）

3.证书可用于积分落户、积分入学、减免税收、评选职称、升职加薪

适用对象

1.零基础学员

2.行业从业人员

3.学习兴趣爱好人员

满足以下补贴条件就可以哦~

A、非苏州户籍，有企业社保或（无社保也可）

B、苏州户籍，苏州企业社保缴纳在苏州大市范围内

C、年龄20-55岁之内（已领退休金、事业单位除外）

D、社区失业人员可免费学习

根据用餐人员的不同特点和要求，运用营养学的基本知识配制适合不同人群合理营养要求的餐饮产品的人员。按照中国烹饪协会统计，中国的餐馆、食堂、快餐、配餐企业等经营单位约有40万个，注册厨师1200万，然而懂得专业营养知识的人才却不足万名。据估算，中国对专业营养人才的需求缺口达到400万人。

培训内容：

掌握医学、营养学、食品卫生学相关基础知识

1）医学基础：食物的消化吸收

2）营养学基础、人群营养基础

3）营养学基础：宏/微量营养素

4）食物卫生安全食物中毒及处理

掌握膳食调查和身体营养状况测定与评价基本方法

１）人体营养状况测定与评价

2）营养计算软件的应用

为特定人群编制食谱，能够营养咨询开展营养教育

１）不同人群营养及膳食指导评估

2）营养咨询和教育

3）社区膳食指导与营养干预及营养管理