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营养配餐员

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营养配餐员

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1现代全营养新观念

2人体所需的营养素

3现代全营养膳食指南、解读食品标签

4.食品卫生与安全、食品添加剂与补充剂

5合理营养配餐实例（膳食评价）

6.食谱设计原则-轻食-个性化餐食

7.配餐软件使用及食物交换份法配餐

8.特殊人群营养孕产妇、儿童、中老年人

9.特殊人群（慢病）


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