理论学习：
1.****讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.******批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.*****技巧，轻松创造财富。
示范讲解：
1.专*******实战示范，讲解技术。
2.老********************店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践：
1.**材料，老师旁边检查指导。
2.******流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.****思索，老师引导，熟透操作流程。
实际操作内容：
项目实际操作内容一
培训牛杂原料的选购常识，各种主料的味道调配工艺
项目实际操作内容二
培训主料和辅料的配方与技术
项目实际操作内容三
培训各种酱料的制作技术
项目实际操作内容四
培训牛杂、素菜处理制作技术，未售完产品产品的保存方法
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