特色烧烤培训

培训内容：

烧烤这种烹调方式，根源自哥伦布来到美洲大陆时第1个遇到原居住民族。在巴西的发展达到极点，已经有超过200年的历史。牧牛郎们一边扎上一大块肉。放进一个被火围绕着的洼中、一边侃侃而谈他们在土原上的历险。这个就是我们直接把肉类置于火烧烤的原本方式。而在乌拉奎和阿根廷的部分地区、这大片土原地区，处于食物丰盛地带，又孕育出典型的南美洲式调料，这就更加多姿多采了，烧烤是他们实在的用餐方式：一柄利刀、一堆火、 一些木条、一大块肉、再加上一点粗盐，还有一些调料，就能饱餐一顿。

特色烧烤制作培训内容：

1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；

2.各种食材的处理方法；

3.秘制调料，辣椒油，烧烤酱汁，烧烤香料调配；

4.原料采购、存放、保鲜技术；

5.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。

培训过程：

采用传统木炭烧烤的做法，搭配秘制配方，烧烤酱汁的做法，秘制辣椒油，各种食材的处理方法等，老师现场培训，分为理论以及实操两大课程，每位学员均会分发到相应的原材料，根据师傅的操作示范，学员亲自动手操作，师傅的指导，反复练习，直到做出学员满意的口味以及通过毕业考核。

培训时间：

一般6-7天左右，视个人情况而定。公司承诺：传授正宗配方；现场实践学习；支持免费技术升级！让每位学员高高兴兴的来，开开心心的走！

利润前景：

越来越多的投资者着眼于餐饮行业，在国内餐饮行业是朝阳行业，投资成本低廉，利润高，工艺简单可批量生产，风险低等优点更是让餐饮行业低门槛化，但很多学员以为只要自己的厨艺得当，做出来的菜式味道好自然就会生意火热，捧着“酒香不怕巷子深的心态”，其实这种心态在现今已不适用，现今的餐饮市场“酒香”满地都是，真正做大的却就那么几家，必须学会主动出击，走上餐饮营销之路。而鑫南北的学员不单单学会正宗的厨艺，在能获得丰富的餐饮经验学习，大大提高了创业成功*。