狗不理包子培训

培训内容：

狗不理包子是天津市汉族传统风味小吃，始创于公元1858年（清朝咸丰年间），为“天津三绝”之首，是中华老字号之一。 狗不理包子的面、馅选料精细，制作工艺严格，外形美观，特别是包子褶花匀称，每个包子都不少于15个褶。刚出笼的包子，鲜而不腻，清香适口。

狗不理包子以鲜肉包为主，兼有三鲜包、海鲜包、酱肉包、素包子等6大类、98个品种。

狗不理包子制作培训内容：

1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；

2.发面的制作；

3.面点制作基本手法和肉馅料的调制以及蒸制火候把握；；

4.三鲜包、海鲜包、酱肉包、素包子的制作；

5.原料采购、存放、保鲜技术；

6.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。

培训过程：

采用狗不理包子传统做法，不同包子品种的制作方法，蒸制火候，肉馅料的制作方法等一系列技术教导，老师现场培训，分为理论以及实操两大课程，每位学员均会分发到相应的原材料，根据师傅的操作示范，学员亲自动手操作，师傅的指导，反复练习，直到做出学员满意的口味以及通过毕业考核。

培训时间：

一般6-7天左右，视个人情况而定。公司承诺：传授正宗配方；现场实践学习；支持免费技术升级！让每位学员高高兴兴的来，开开心心的走！

利润前景：

谈及中国极具商业发展潜力的包子品牌，不少人都会脱口而出，狗不理包子。早在中国皇朝时期的宫廷间，就有过出现狗不理包子的雏形。天津狗不理包子在1980年特许连锁店在天津顺利开业，经营至今很多年，占据的商业市场份额仍旧是其他行业所不能媲美的，至今仍保持良好的经营业绩。