家常大饼培训

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谢老师 @天津福满园

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一、家常大饼产品展示

二、家常大饼项目介绍
大饼是北方人常吃的一种面食，是由中国人命名的。这是一种由面粉，淀粉或小麦粉经过中国传统手艺泡制加工制成面饼，再由地方工艺加入独特原料制作而成的面饼,大饼利用分层技术让饼口感变得非常好，北方很多人们都把大饼当成主食。
三、学习流程

四、家常大饼培训内容:
1、面粉的和面与揉面技术；
2、面皮的擀面技术；
3、面皮的分成技术；
4、烤饼时火候的控制与时间的掌控；

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章丘分校

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