课程概述:
民以食为天,月子餐是月子护理的重中之重,是产妇体质、形体恢复的重要需求,是产后慢性病调理的重要方法,是乳汁质和量的重要保证。多家宝贝的月子餐秉承中医调理的原则,遵循现代营养学人体七大营养素平衡的需求,根据月子期的四个阶段(排、调、补、塑)的四部调理法,及个性化体质的需求,研发的课程。使学员在学习中掌握统筹安排,对食材量的把控,各类餐品的食材及量搭配、制作方法及流程、举一反三的能力等。
课程内容:
月子餐理论
雕花与盘饰
五大类餐品的代表作:
①主食类:杂粮饭、粥
②面食类
③功效餐类
④养生饮
⑤汤类
⑥炖菜类
⑦特色月子餐类
⑧炒菜类:素炒、荤素小炒
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