全程2天,每天9:30-17:30。每班4-5人,学员亲自动手操作,0基础起步,从面包理论到制作完成,手工揉面、机器揉面,发酵、整形操作,原理分析和配方讲解。手工面包课程包含8款流行经典面包,零基础起步,从面包理论到制作完成。
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