太原餐饮培训机构

续爱花 老师

面食/面点培训、餐饮培训

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简介：续爱花，女。山西定襄县西社村人。1963年3月生。幼时跟着奶奶走东街串西家，目睹奶奶为人捏花馍。11岁时，奶奶正式传授其捏花馍，成年后进入夫婿家，捏花馍的手艺又在宏道镇施展，其作品具有拙中藏巧，粗中有细，对比鲜明，突出动势，形神俱佳的艺术特色自20世纪80 年代末在省城举办的民间艺术节上展示获得好评以来，《中国民间美术全集》(山西卷)，《民间礼馍的制作》，《山西民间艺术》，《山西面塑》，《民间面花》等书刊相继予以介绍。1994年国家文化部在中国美术馆举办“中国民间艺术一绝展”其作品获得金奖。2009年3月被“太原双合成工贸有限公司”董事长赵光晋聘请，研发花馍，并走入市场，深受喜欢。2009年6月被评为“省级非物质文化遗产传承人”，开始招收徒弟，培养新人。2015年4月开始，专研儿童营养果蔬卡通包，将水果汁融入到面点，捏出各种各样的卡通人物。深受孩子们的追捧！陆续有全国各地的人来学习技术，2016年开始创建了自己的工作室，培训花馍以及卡通包技术，将非物质文化遗产“面塑”传承下去，履行传承人的义务！

太原

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金勇 老师

咖啡培训、餐饮培训

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简介："国家咖啡职业竞赛裁判员PCA专业级咖啡拉花大师黑牌认证PCA专业级咖啡拉花PST训练官PCA专业级咖啡冲煮大师二级认证山西省烹饪协会技能竞赛裁判员SCA精品咖啡协会认证咖啡师IIAC意大利咖啡认证品鉴师中国文化信息协会艺术咖啡指导老师著有：《基础咖啡学》"

太原

21年经验

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马永生 老师

西点/烘焙培训、餐饮培训

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简介："擅长面包制作，软欧面包的制作与研发，烘焙理论教学，饼店筹备与人员管理，曾在多家连锁饼店担任技术主管、烘焙技术顾问等职务。西式面点高级技师荣获太原第二届职业技能大赛烘焙项目优秀奖"

太原

27年经验

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陈成 老师

西点/烘焙培训、餐饮培训

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简介："精通烘焙企业管理并具备深厚的成本控制经验和理论知识，在西点教学方面有丰厚的授课经验国家职业技能认证专家评委山西省烘焙协会专家组评委高级技师"

太原

20年经验

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李红磊 老师

西点/烘焙培训、餐饮培训

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简介："曾就职多家五星级酒店工作，担任领班、主管、厨师长等职务。2014年参加“CCTV-2厨王争霸”米兰赛区冠军，2019年参加全国第八届烹饪大赛西餐、西点全能赛第二名。国家西式面点师（二级）技师，山西省西点裁判员，山西省烹饪老师。"

太原

20年经验

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李兰芳 老师

西点/烘焙培训、餐饮培训

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简介："西式面点师高级技师。澳门厨艺大赛翻糖蛋糕组银奖。第二十一届全国焙烤职业技能竞赛(国家职业技能竞赛)全国糕点装饰师技能比赛山西赛区选拔赛金奖"

太原

17年经验

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