厨仟艺小吃培训(潍坊校区)

茶叶蛋培训

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茶叶蛋培训:一撮茶叶,将一颗平平无奇的鸡蛋浸染上清雅茶香;一勺酱油,将一颗平淡寡味的鸡蛋浸润上诱人咸香——这就是街头巷尾热卖的茶叶蛋。它是那么常见,又那么不可或缺。早餐吃油条要配颗茶叶蛋,吃包子要配个茶叶蛋。一粒茶叶蛋,美味有营养,补足一天的能量。一颗鸡蛋成本约5角,煮成茶叶蛋后售价1.5元,毛利近70%,茶蛋虽小,赚钱不少,你还会小觑一粒茶叶蛋吗?茶叶蛋携带方便,可在车站、街头巷尾、游客行人较多之处置小锅现煮现卖,物美价廉,可以做餐点,闲暇时又可当零食。

口味特色:茶叶蛋色泽棕褐,看着就有食欲。剥开蛋壳,蛋清沾染上卤汤的颜色,由白变褐,口感也发生了变化,质地更加柔韧,蛋黄的滋味也更美妙。你或许会遇到不吃白煮蛋的人,但一定没遇到过不吃茶叶蛋的人。

营养价值:鸡蛋能补充人体所需的蛋白质,茶叶的营养物质则具有提神醒脑,消除疲劳的作用。

茶叶蛋培训核心技术:卤汤的调制,香料的搭配,茶叶的选择与处理,茶叶蛋的煮制方法。

经营模式:快餐、早餐项目,投资小利润高,适合在写字楼附近、学校附近、小区门口、学校食堂档口、小吃街档口、商业街、美食城设摊售卖。

茶叶蛋培训学习流程:一般1~2天就可以掌握,用料精确到克,师傅手把手教学,流程清晰明了,学习没有时间限制,学会为止。

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