厨仟艺小吃培训(潍坊校区)

东北铁锅炖培训

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东北铁锅炖培训:铁锅炖是东北农家菜的代表,一口大锅嵌在桌子中间,客人围炉而坐,锅内炖鸡、炖鹅、炖排骨,酱味浓郁,香气四溢,量大实惠,它卖相粗犷却十分亲民,没有精雕细琢的距离感。揭开锅盖,香气扑面而来,耳边还可以听到咕噜咕噜沸腾的声音,让人食指大动。近两年,东北铁锅炖流行到全国,大锅台、农家乐等类型的餐厅,都喜欢推出铁锅炖系列,在秋冬季节生意尤为火爆。

口味特色:香辣,酱香,金汤,骨汤,藤椒。

菜品种类:铁锅炖鸡,铁锅炖排骨,铁锅炖鱼,铁锅炖羊排,地锅炖牛肉,铁锅炖猪脚,铁锅炖大鹅,铁锅乱炖。

主食系列:地锅贴饼子,地锅发面卷,地锅杂面饼,地锅黄面饼,地锅面皮,地锅盖被。

配套凉菜:老醋花生,洋葱木耳,麻汁豆角,姜汁脆藕,红油金针菇,红油土豆丝。

利润分析:成本在20~30元,建议售价68~128元/锅。

东北铁锅炖培训项目特点:特色餐饮项目,适合开单品店,建议选址居民区、美食街、步行街、商业区、农家乐等地开店经营。

东北铁锅炖培训学习流程:全套技术和配方毫无保留教学,学习没有时间限制,学会为止,支持远程视频学习。

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