厨仟艺小吃培训(潍坊校区)

铁板烤鱼培训

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铁板烤鱼培训:铁板烤鱼以鱼形小铁板盛装鲫鱼、鲤鱼、罗非鱼等,覆盖自制酱料后置于炭火炉或者电烤炉上加热烤熟而成。铁板烤鱼鱼皮焦香、鱼肉细嫩、鲜美飘香,上桌后滋滋作响,令人食欲大开。

口味特色:香辣,麻辣,蒜香,酸菜,藤椒,盐焗。

核心技术:鲫鱼、鲤鱼、罗非鱼、鲳鱼、嘎鱼等选料与处理流程;核心酱料的炒制技术;各款铁板烤鱼的制作技术。

利润分析:每条鱼重量控制在0.6~1.2斤之间,成本约5~10元(含酱料和食材),建议售价每份15元~35元。

铁板烤鱼培训项目特点:烧烤、特色小吃项目,投资小回报快,适合选址学校附近、小吃街、美食街、夜市、工业园区、大学城开店或者设摊售卖。

铁板烤鱼培训学习流程:全套技术和配方毫无保留教学,学习没有时间限制,学会为止,支持远程视频学习。

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