厨仟艺小吃培训(潍坊校区)

手撕烤鸭培训

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手撕烤鸭培训:手撕烤鸭以旋转烤炉烘烤而成,鸭子红亮诱人,皮酥肉嫩。不同于北京烤鸭切片卷饼的吃法,手撕鸭要手撕成块,撒入自制辣椒粉或者孜然粉后食用。这种烤鸭多见于菜市场、小区门口,生意红火。

口味特色:孜然味,香辣味。

核心技术:鸭子的选料与初加工技术;烤炉的选择与使用方法;鸭子的腌制技术;鸭子的烘烤流程;核心撒料的调制配方。

利润分析:一只鸭子售价25元,半只13元。

手撕烤鸭培训项目特点:烧腊熟食项目,投资小回报快,一人就可以操作,可以开店也可以推车售卖,适合选址菜市场、小区门口、美食街等人流量大的地方经营。

手撕烤鸭培训学习流程:全套技术和配方毫无保留教学,学习没有时间限制,学会为止,支持远程视频学习。

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