花式调酒职业班

花式调酒职业班

总费用：9800元 包括了所有原材料费，教材和学会为止的培训费

招生对象：致力于从事酒吧,酒店工作者,高中毕业生,大学生,海外打工,出国留学,敢自我挑战者,在校学生,兴趣爱好,开店人士需要考取中高级调酒师资格证者

学习内容

该课程是英式调酒与花式动作相结合，使调酒更具有可观赏性！

英式部分：

1、鸡尾酒的概述;

2、鸡尾酒的调制要求与方法;

3、鸡尾酒的调制步骤和装饰物的制作;

4、百种鸡尾酒配方的讲解;

5、鸡尾酒的调制与品尝;

6、酒吧工作程序和服务标准;

7、六大基酒及名品的详解;

8、开胃酒、利口酒、甜食酒及名品的详解;

9、中国白酒详解;

10、酒吧的组织机构;

11、酒吧各岗位的工作内容及标准;

12、*新酒吧服务理念的讲解;

13、葡萄酒的常识与发展;

14、葡萄酒的种植及种类;

15、香槟、冰酒的分类与名品详解及饮用;

16、葡萄酒的饮用及服务;

17、子弹和试管类鸡尾酒配方讲解;

18、流行火焰鸡尾酒实操;

19、鸡尾酒会、冷餐会、品酒会等的筹备策划与管理;

20、*新英式调制鸡尾酒服务标准;

花式动作部分：

1、一瓶、一瓶一厅、加里安奴、二瓶、两厅一瓶、二瓶一厅、二瓶二厅、三瓶、四瓶、五瓶动作;

2、一瓶加里安奴、二瓶加里安奴;

3、一瓶一壶十套套动作;

4、二瓶动作四套套;

5、两壶一瓶三套动作;

6、二瓶一壶三套动作;

7、二瓶二壶一套动作;

8、三瓶动作十五套;

9、四瓶五套动作;

10、五瓶两套;

11、一二三瓶火瓶、烟花瓶各两套套;

12、一瓶一厅，两瓶，两瓶一听，三瓶，四瓶，五瓶的即兴工作花式调酒技巧;

13、吞火、喷火、火杯、燃焰技巧学习