专业解答各类课程问题、师资和学校情况
培训内容
湖南米粉秘制红烧(麻辣)湖南牛肉粉/面●红烧(麻辣)牛杂粉/面●红烧(麻辣)牛腩粉/面●榨菜肉丝粉/面●三鲜粉/面●川味肥肠粉●各地特色牛肉粉面●卤虎皮鸡蛋●卤莲藕●卤海带●卤梭衣干子●卤香肠等【皇氏御厨口味不到位*】
培训安排
1. 皇氏御厨湖南米粉:传授做面条面粉的识别以及性能
2.皇氏御厨湖南米粉:传授做面的配方以及和面、压皮、出面、煮面、掸面的技巧和冬夏储存方法
3.皇氏御厨湖南米粉:传授卤水香辛料的识别、作用、选材、配比、加工和面汤卤水、面汤膏汤的做法以及夏冬保管方法.
4.皇氏御厨湖南米粉:传授牛肉等食材的采购技巧(也可随采购部工作人员去市场调研、考察)
5.皇氏御厨湖南米粉:传授牛肉等食材卤制时的火候、技巧和注意事项
6.皇氏御厨湖南米粉:传授各种煨码(臊子)的做法以及保管方法
7.皇氏御厨湖南米粉:传授秘制红油的熬制方法以及保管方式
8.皇氏御厨湖南米粉:传授各种面条、湖南米粉的出品调味方法
9.皇氏御厨湖南米粉:传授虎皮鸡蛋、卤香干、卤莲藕、卤香肠的制作方法
10.皇氏御厨湖南米粉: 传授干锅牛肉、干锅牛腩、干锅牛杂、干锅牛筋、干锅牛蹄
11.皇氏御厨湖南米粉:学员在基地或者实体店动手实操所学课程,老师在旁督导纠正,直到学会为止
培训费用
政府策出台 2019促进老百姓返乡创业,实行补贴政策, 政府定点、皇氏御厨餐饮培训学校(湖北垄上电视台)每周播出 原价1880元 政府补贴后(1280元) 包含产品学费、食材费、实习费、开店培训讲座费、资料费、三年技术升级费,包食宿等,一次性收费,学习期间保证不再另收任何费用(允许2个人参加培训只收1个人的学费)
培训时间
一般5-7天左右,视个人接受能力、动手能力而定,以实操为主,理论为辅,不限制学习时间;随到随学,当天安排课程,老师全程贴身指导,手把手传授,一对一培训;节假日照常授课
优惠政策: 本公司所有项目,同时学两项送两项,学三项送三项。
实习安排:凭公司培训证明,学员学完后,可安排到公司承包的30多家品牌 美食城 ,免费实习一个月以上,学习开店流程,经营技巧,进货渠道等,包吃包住,中途不收取任何费用!