专业解答各类课程问题、师资和学校情况
培训内容
1.螺蛳粉主要品相:原味螺蛳粉●浓香螺蛳粉●三鲜螺蛳粉●干捞螺蛳粉●麻辣螺蛳粉●香辣螺蛳粉●螺肉螺蛳粉●秘制猪脚螺蛳粉●肥肠螺蛳粉●海鲜螺蛳粉●花甲螺蛳粉●叉烧螺蛳粉●酸辣干拌螺蛳粉●鸭脚螺蛳粉●全家福螺蛳粉等
2.辅料处理:炒酸笋、叉烧肉制作、开胃豆角、脆皮木耳、卤鸡蛋、卤香肠、卤鸭脚、卤香干等
课程安排
1.传授关于店铺盈利和发展和工艺培训和螺蛳粉等的原料、配料的选取、初加工与保存。
2.传授各种香辛料的作用及分类,香辛料包的选材、配方及煨制。
3.高汤的制作,螺蛳粉等主料及配料的全部制作流程。
4.根据学员地域不同和学员要求,调制出适合当地味型的产品。
5.复习制作技术,独立完成产品的制作。
6. 传授材料的采购, 开店前期准备,开店中开市、起市、收档。
7. 开店中的员工职责分配和销售技巧。
8.学到满意为止,申请考核
培训学费
政府策出台 2019促进老百姓返乡创业,落实补贴政策, 政府定点、皇氏御厨餐饮培训学校(湖北垄上电视台)每周播出 以上全套原价3280元 政府补贴后(2680元) 包含产品学费、食材费、实习费、开店培训讲座费、资料费、三年技术升级费,包食宿等,一次性收费,学习期间保证不再另收任何费用(允许2个人参加培训只收1个人的学费)
培训时间
一般5-7天左右,视个人接受能力、动手能力而定,以实操为主,理论为辅,不限制学习时间;随到随学,当天安排课程,老师全程贴身指导,手把手传授,一对一培训;节假日照常授课。
优惠政策: 本公司所有项目,同时学两项送两项,学三项送三项。
实习安排:凭公司培训证明,学员学完后,可安排到公司承包的30多家品牌美食城,免费实习一个月以上,学习开店流程,经营技巧,进货渠道等,包吃包住,中途不收取任何费用!