大西北烤肉
现在你吃烧烤还吃那蚯蚓般的小肉串吗?如果是这样,那说明你不大气,大气人吃大气的大西北烤肉。现在你做烧烤还烤那一元钱三串的小肉串吗?如果是这样,那说明你不时尚,时尚就吃大西北烤肉。 大漠孤烟直,长河落日圆,茫茫草原,浩浩大西北,草绿羊肥,篝火燎燎!英雄吃肉何必轻歌慢舞,好汉喝酒又怎能蜻蜓点水!男人吃肉如虎,女人吃肉不再似鼠! 烧烤的革命风起云涌,烧烤的财富火山爆发,两尺长的竹签拳头大的羊肉,夹着财富的风爆,席卷大江南北,天下的俊男靓女们,无不钟爱的是品尝大西北烤肉。毫无疑问,霸气的大西北烤肉即将引爆一场中国烧烤小吃行业的革命 !
培训内容
●脆皮烤肉
●烤肉
●香辣烤肉
●留香烤肉
●盐焗烤肉
●麻辣烤肉
●烤肉
●咖喱烤肉
●蒜香烤肉
●孜然烤肉
●柠檬烤肉
培训课程
1.讲解大西北烤肉的香辛料的作用及分类、选料及加工。
2.讲解大西北烤肉的各种腌料的调制配比。
3.讲解大西北烤肉的各种主料的腌制及配料的处理。
4.讲解大西北烤肉的制作流程及火候控制要点。
5.大西北烤肉的主料的选购。
6.大西北烤肉的设备采购途径与要求