武汉么么茶小吃培训

至尊鲜虾堡课程

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至尊鲜虾堡课程

主料:蓝激凌虾饼1片

酱料:沙拉酱15g±1g

配菜:生菜15g±1g

包装:蓝色包装纸

操作流程:

⑴ 虾饼冷冻保藏,炸制时间5分钟,炸制温度170℃。

⑵ 面包盖烤制约55秒后,放入面包底继续加热,面包烤制总时间约为1分20秒。

⑶ 加15g±1g沙拉酱于面包盖。

⑷ 加15g±1g生菜。

⑸ 加炸制好的虾饼于生菜上。

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